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Modeling of expiration dating of food products (in portuguese)

11 Apr 2018 - 13:39


The aim of this workshop is to help participants, professionals or food technology students, to be able to predict food product expiration dating based on available shelf life time data.

After successful completion of the activity, the participants are able to:
1. Know basic mathematical models that apply to food expiration dates analysis
2. Predict food expiration dates based on food distribution chain conditions
3. Know the processing variables that shelf life and argue how to increase it

Contents:
1. Mathematical models to determine shelf life time
2. Prediction of shelf life time in the food distribution chain
3. How to increase the shelf life time


Cursos de curta duração na área alimentar na Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC - IPC) - Workshop Modelação

23 Jan 2018 - 16:38


Modelação matemática do tempo de vida de produtos alimentares


Cursos de curta duração na área alimentar na Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC - IPC) - Workshop Validade

23 Jan 2018 - 16:33


Noções básicas de prazos de validade de produtos alimentares


Workshop Modelos de Negócio

22 Feb 2017 - 11:47


Vai decorrer, nos meses de Abril e Maio, um workshop dedicado ao tema "Criação de Modelos de Negócio", nas instalações do INOPOL - Academia de Empreendedorismo.

Para mais informações explore os links abaixo, por favor:

Workshop - https://www.food-sta.eu/sites/default/files/lh_disstrainmat/workshop%20M...

Facebook INOPOL - https://www.facebook.com/Inopol

INOPOL/IPC - http://portal.ipc.pt/portal/portal/ViverIPC/Empreendedorismo/INOPOL


Aprenda e Ganhe com o projeto KATANA

8 Feb 2017 - 16:02


O projeto KATANA é um acelerador europeu financiado pela Comissão Europeia. O objectivo deste acelerador é impulsionar a inovação no sector agro-alimentar europeu. O projeto está à procura de PME, empresários individuais e start-ups para participar neste acelerador emocionante. Primeiro passo para se juntar a nós: apresente a sua ideia num campo de vídeo. O prazo final é 28 de fevereiro.

Links : https://www.effost.org/publications/News/700477.aspx

http://katanaproject.eu/evaluation/#/apply