European FooD-STA

Glanbia Nutritionals Deutschland GmbH ist spezialisiert auf die Produktion, Forschung und Entwicklung kundenindividueller Nährstoffsysteme. Wir beliefern den Food-, Pharma-, und diätetischen Markt mit Mischungen bestehend aus Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Aminosäuren und sonstigen Inhaltstoffen. Die Produkte finden, sowohl innerhalb wie auch außerhalb von Europa, Verwendung in den folgenden Applikationen und Marktsegmenten:

Babynahrung / Milchprodukte, diätetische und klinische Ernährung
Getränke / Instantprodukte / Sportive Produkte / Energy drinks

In unserem 2012 neu gebauten analytischen Labor der Qualitätskontrolle bieten wir für das Praktische Semester kontinuierlich einen Praktikumsplatz im Bereich Lebensmittel¬analytik an. Das verantwortungsvolle Aufgaben¬gebiet unseres analytischen Labors umfasst:

 Wareneingangkontrolle von Rohstoffen vom Probenzug über Identitätsprüfung mittels IR-Spektrometer, sensorische Prüfungen und Siebanalyse
 Quantitative Analyse von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelemente, Chlorid und verschieden Zucker in Roh- und Fertigprodukten. Hierfür werden Geräte wie (U)HPLC, IC, HPAEC, ICP, UV-VIS-Spektrophotometer, Titrator, Farbmessgerät (L*a*b) etc. verwendet.
 Sensorische Tests von Fertigerzeugnissen.

Neben den Routinemessungen stehen ständig neue Herausforderungen an:

 Entwicklung und Ausarbeitung neuer Analysen¬methoden
 Optimierung und Validierung bestehender Analysenmethoden
 Statistische Auswertung verschiedener Messungen
 Unterstützung bei Projekten unserer Entwicklungsabteilung